흥미로운 원가계산 > 자유게시판

1시간 42분,

재미있는 원가계산이 있다.

카페에서 의자에 앉아 커피 한 잔을 마시는 데 필요한 시간의 손익분기점을 계산해 낸 것이다.

커피 한 잔 시켜놓고 1시간 42분이 지나도록 자리를 지키고 있으면 매장 측은 손해를 보고 있다는 계산이다.

요즘 코피스족이라 하여 카페에서 노트북을 펼쳐놓고 공부를 하는지, 사무를 보는지 알 수는 없지만 어떤 때는 서너 시간을 앉아 있는 경우가 더러 있어 이런 웃지 못할 원가계산이 나온 것 같다.

카페 점주는 골칫거리가 될는지 모르지만 비싼 값을 치른 고객의 입장은 다를 것이다.

어느 외식산업연구원이 발표하기를 카페에서 손님 한 사람이 4,100원짜리 커피 한 잔을 마시고 여유를 갖고 머무는 시간의 손익분기점이 1시간 42분이라 한다.

흥미로운 원가계산이다.

카페가 망하지 않게 하려면 한 잔 시켜 놓고 30분 정도 쉬었다 나와야 할 것 같다.

카페에서 마시는 커피 값 속엔 비싼 건물임대료와 인건비만 있는 것이 아니고 무형의 시간 값도 들어 있음을 알려 주고 있다.