윈너소세지(180g)☆ > 우리농

생산지
제조원:(주)청미원식품
판매원:(주)선농생활
 
용량
180g (12.5cm*5개)
 
원재료
돈육 92.09%(국산/씨알살림축산), 쇠고기 5.42%(국산/씨알살림축산), 볶은소금(국산/마하탑/천일염), 유기농설탕(수입산), 비엔나스파이스-2{흰후추분말, 허브믹스C(후추분말, 카레분말, 겨자분말), 카레분말, 겨자분말}
<윈너소세지에 사용된 천연향신료의 종류 및 특징>
1) 흰후추분말 : 열매를 따서 벗겨서 햇볕에 말린 것은 백후추라 하며, 특유의 향과 매운맛을 가진 분말로서 거의 모든 음식에 사용됩니다.
2) 허브믹스C : 후추분말, 카레분말, 겨자분말이 혼합된 복합 향신료입니다.
3) 카레분말 : 강황을 비롯한 여러 가지 향신료가 복합된 것으로 소스류, 육가공품 등에 많이 사용됩니다.
4) 겨자분말 : 특유의 향과 톡 쏘는 맛이 특징이며, 주로 육가공품, 소스류에 사용됩니다.

영양 성분
영양성분180g / 총 6회 제공량(180g) 100g 당 함량 : 열량 275kcal, 탄수화물 12g(4%)?당류 0.4g, 단백질13g(22%), 지방 18g(36%), 포화지방 6g(40%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 36mg(12%), 나트륨 822mg(41%)
* ( )안의 수치는 1일 영양소기준치에 대한 비율임
 
생산 방법
원재료 준비(원료육 냉각-chopping) → Cutting(야채 자르기) → Mixing(원료육과 부재료 혼합) → Stuffing(콜라겐 케이싱에 충진) → 열처리 → 냉각 → 포장 → 살균 → 유통
 
물품 특징
- 안전한 원료육(돼지고기, 한우)을 사용하여 만들었습니다.
- 일반 육가공품에 흔히 사용되는 합성보존료, 인산염, 아질산염(발색제) 등을 일체 넣지 않고 안전하게 만들었습니다.
- 포도당, 인산염 등 화학첨가물의 사용을 배제하고 “천연향신료”를 사용하여 느끼하지 않으며, 맛과 풍미가 더욱 좋습니다.
- 참나무로 훈연하여 맛과 향이 좋습니다.
- 먹음직스럽게 보이도록 하는 아질산염(발색제)을 넣지 않아 단면이 하얗게 보일 수 있으나 더욱 안전한 생활재입니다.
- 기존 소세지의 케이싱에 사용되던 "천연양장"의 공급이 원활하지 않아 부득이하게 "콜라겐"을 사용하였습니다. 향후 수급이 안정되면 천연양장을 사용할 예정입니다.
 
이용방법
핫도그, 핫바, 샌드위치, 소시지야채볶음, 부대찌개, 소시지케찹볶음 등
 
보관방법
-2℃~10℃이하 냉장보관
 
유통기한
제조일로부터 20일