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생산지
제조원:선농 생활
 
용량
260g
 
원재료
국내산 돼지고기(무항생제) 92%, 쇠고기(한우) 5.4%, 볶은소금(마하탑), 유기농설탕(수입산), 복합향신료(흰후추분말, 허브믹스, 카레분말, 겨자분말), 천연콜라겐케이싱(일본)
 
특 징
-국내산 무항생제돼지를 원재료로 하여, 발색제와 방부제, MSG 등 화학합성 첨가물을 넣지 않고, 향신료과 소고기로 맛을 내고, 천연콜라겐 케이싱으로 식감이 좋으며, 참나무 연기로 훈연 처리해 맛과 향이 좋습니다

제조방법
① 돼지고기, 쇠고기의 근막과 건을 제거하고, 잘게 썬다.
② 원료육과 부재료를 잘 혼합한 후 잘게 다진다.
③ 천연 콜라겐 케이싱에 충진한다.
④ 참나무 연기로 훈연 후 열처리한다
⑤ 냉각 후 진공포장하고, 96℃ 온수에서 3분 이상 살균한다.

 
보관방법
-2℃~-10℃ 이하로 냉장보관
 
유통 기한
제조일로부터 15일까지

주의 사항
① 보존제를 첨가하지 않아 쉽게 변질될 수 있으므로 개봉 후 가능한 빨리 드십시오 ② 아질산나트륨(발색제)를 첨가하지 않아 햄의 단면이 하얗게 보일 수 있습니다.