생산지
Non-GMO 유가공(논-지엠오 유가공)
용량
160㎖
원재료
우유 89.9%(국내산/유기축산물인증 제50-2-6호), 유기농설탕 5%(수입산), 딸기잼5% (국내산 유기딸기70%+황백설탕30%), 배양균 0,001%(수입산)
생산 방법
① HACCP인증 단일목장에서 집유되어 원유를 균질, 살균처리하여 배양조로 이동시킵니다.
② 원유와 유기농설탕을 혼합하여 완전히 용해시켜 90℃에서 30분간 살균처리합니다.
③ ②에 배양균을 접종하여 34℃에서 14시간 장시간 충분히 배양시킵니다.
④ 배양액을 딸기잼 5%를 혼합 후 교반하여 충진포장합니다.
⑤ 포장 후 저온고(10℃이하)에서 1~2일숙성시켜 공급합니다.
물품특징
① 젖소의 소화생리에 맞는 유기발효사료를 급이합니다.
② 우리 회원 농가인 안동교구 소라농장에서 생산한 우유를 HACCP(위해요소중점관리기준)인증 받은 논지엠오 유가공 공장에서 가공합니다. (HACCP인증 제2009-0-01942호)
③ 보리, 귀리, 옥수수, 알팔파 등 유기사료를 급이하며, 유기인증 쌀 도정 후 나오는 부산물인 쌀겨, 콩 깍지을 최대한 활용하고 있습니다.
④ 6월중순 이후부터 사료의 옥수수의 함량을 단계적으로 줄이고 있으며, 보리와 국내산 조사료의 비율을 높이고자 노력하고 있습니다
. ⑤ 일반적으로 4시간 정도 배양시간을 갖는데 반해서 14시간 장시간 충분한 배양기간을 거쳐 만들어 집니 다
보관방법
10℃이하 냉장보관(개봉 후 빨리 드세요.)
유통기한
제조일로부터 10일 | |
