보리차(국내산-청주)500g > 우리농

생산지
청주교구 가톨릭농민회(제일전통식품)
 
용량
500g
 
특징
- 보리차는 수돗물에 볶은 보리를 넣어 보리차로 만들어 먹을 경우 납이나 비소 등 인체에 유해한 중금속이 상당부분 제거되는 것으로 나타났습니다.
- 약한 불로 천천히 졸이듯이 끓여서는 안됩니다. 보리속에 함유된 전분질이 녹아 맛이 좋지 않습니다.
- 보리차를 끓일 때 소금을 조 금넣어도 향이 진해집니다.
 
이용 방법
- 보리차를 제대로 만들려면 우선 팔팔 끓는 물에 보리를 넣고 물이 넘치지 않게 중간불 정도로 색깔이 날 때까지 끓입니다.
- 식힐 때도 자연 그대로 천천히 식히지 말고 큰 물통에 보리차 주전자를 넣어 급랭시켜야 향기가 유지됩니다.
 
보관방법
건조하고 서늘한 곳(여름철 냉장보관)