[빵] 요구르트맛케이크(급식용)
카타리나
2012-06-20 01:01
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| 판매가격 | 20600 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 30g*24개 |
| 생산구분 | 협력회원 |
| 생산자 | 우리밀급식 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
생산지
우리밀급식
규격
30g*24개
원재료
계란(국산) 30.77%, 정백당 15.38%, 꿀(국산) 0.7%, 우리밀(무농약) 13.99%,
버터(국산) 2.8%, 무가당요구르트[원유(국산)94%, 유기농설탕,사과과즙(국산),
유산균]8.39%,무가당생크림(국산) 27.97%
생산방법
①원재료를 계량후 계란, 정배당, 꿀을 넣고 저속 3분, 고속 7분 정도 휘핑한다.
②휘핑한 재료에 버터, 물을 넣은 후 저속으로 2분정도 반죽한다.
③팬에 분할 후 윗불 180℃, 아래불 175℃에서 소성시킨다.
④위면에 유쿠르트 생크림을 바른 후 카스테라 가루를 뿌린 후 절단 포장한다.
보관 방법
냉동보관
유통 기한
9개월
우리밀급식
규격
30g*24개
원재료
계란(국산) 30.77%, 정백당 15.38%, 꿀(국산) 0.7%, 우리밀(무농약) 13.99%,
버터(국산) 2.8%, 무가당요구르트[원유(국산)94%, 유기농설탕,사과과즙(국산),
유산균]8.39%,무가당생크림(국산) 27.97%
생산방법
①원재료를 계량후 계란, 정배당, 꿀을 넣고 저속 3분, 고속 7분 정도 휘핑한다.
②휘핑한 재료에 버터, 물을 넣은 후 저속으로 2분정도 반죽한다.
③팬에 분할 후 윗불 180℃, 아래불 175℃에서 소성시킨다.
④위면에 유쿠르트 생크림을 바른 후 카스테라 가루를 뿌린 후 절단 포장한다.
보관 방법
냉동보관
유통 기한
9개월