[빵] 호두바게트(애덕의집)
카타리나
2012-06-20 00:31
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| 판매가격 | 2000 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 120g |
| 생산구분 | 일반매입 |
| 생산자 | 애덕의집 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
생산지
애덕의집
용량
120g
원재료
우리밀55%, 소금0.6%, 드라이이스트0.3%, 호두8.3%, 땅콩2.8%, 물33%
생산방법
① 밀가루,소금,드라이이스트,호두,땅콩,물을 섞어 반죽기로 돌린다.
② 발효기에서 1차 발효를 한다.
③ 분할을 하여 중간발효를 한다.
④ ③을 성형한 다음 바게트 틀에 담고 2차 발효를 한다.
⑤ 중간에 칼집을 내어 모양을 낸다.
⑥ 오븐에서 굽는다.
⑦ 식혀서 포장한다.
특징
- 국산 우리밀과 어우러진 국산 땅콩,호두를 활용해 건강과 환경을 생각하여 만들었습니다.
- 버터,계란,우유,설탕이 들어가지 않아 전반적으로 칼로리를 낮추어 만들었습니다.
보관 방법
건조한 곳에 보관해도 안전하지만 방부제를 넣지 않아 쉽게 마르거나 일찍 변질될 우려가 있으니 냉장 보관하시는 것이 좋습니다.
유통기한
제조일로부터 7일
애덕의집
용량
120g
원재료
우리밀55%, 소금0.6%, 드라이이스트0.3%, 호두8.3%, 땅콩2.8%, 물33%
생산방법
① 밀가루,소금,드라이이스트,호두,땅콩,물을 섞어 반죽기로 돌린다.
② 발효기에서 1차 발효를 한다.
③ 분할을 하여 중간발효를 한다.
④ ③을 성형한 다음 바게트 틀에 담고 2차 발효를 한다.
⑤ 중간에 칼집을 내어 모양을 낸다.
⑥ 오븐에서 굽는다.
⑦ 식혀서 포장한다.
특징
- 국산 우리밀과 어우러진 국산 땅콩,호두를 활용해 건강과 환경을 생각하여 만들었습니다.
- 버터,계란,우유,설탕이 들어가지 않아 전반적으로 칼로리를 낮추어 만들었습니다.
보관 방법
건조한 곳에 보관해도 안전하지만 방부제를 넣지 않아 쉽게 마르거나 일찍 변질될 우려가 있으니 냉장 보관하시는 것이 좋습니다.
유통기한
제조일로부터 7일