[빵] 야채빵(애덕의집)
카타리나
2012-06-20 00:36
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| 판매가격 | 3500 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 240g |
| 생산구분 | 일반매입 |
| 생산자 | 애덕의집 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
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생산지 애덕의집 용량 240g(10개) 원재료 밀(국내산), 유정란,버터,설탕,우유,청피망(국산)6.7%,양파(국산)6.7%,당근(국산)4.5% 생산방법 ① 양파,피망,당근을 잘게 다져 놓는다. ② 버터,밀가루,우유,이스트,계란을 넣고 ①을 함께 섞어 반죽기로 돌린다. ③ 반죽한 것을 발효기에 넣고 1차 발효를 한다. ④ 1차 발효한 것을 분할하여 둥글린 다음 중간발효를 한다. ⑤ ④를 발효기에 넣고 2차 발효를 한다. ⑥ 오븐에 넣어 구워낸다. ⑦ 식힌 다음 포장을 한다. 물품특징 - 야채빵은 가톨릭 농민회에서 공급하는 우리밀과 유정란을 이용하여 만들었습니다. - 국내산 야채류를 활용해 만들었으며, 시중의 냉동건조한 야채류가 아닌 생야채를 활용해 신선도와 식감을 좋게 하였습니다. - 되도록 일찍 드시는 것이 좋지만 며칠 후에 드셔야 할 때는 냉동 보관했다가 전자레인지나 가스렌지에 살짝 쪄서 드시면 맛있습니다. 보관 방법 - 방부제를 넣지 않아 건조한 곳에 보관해도 안전하지만 쉽게 마르거나 일찍 변질될 우려가 있으니 냉장 보관하시는 것이 좋습니다. 유통기한 제조일로부터 7일 |