[장아찌] 더덕매실장아찌(대전)☆
망치
2012-05-09 23:30
1,195
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| 판매가격 | 18500 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 500g |
| 생산구분 | 대전교구 |
| 생산자 | 대전교구본부 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
생산지
생산자: 참매원(대전교구 강장현 회원)
용량
500g
원재료
매실(유기농 55%), 더덕 (15%), 고추장 18%, 정제염 5%, 정백당 7%
생산방법
매실을 씻어 씨를 분리하고 소금울에 2시간정도 절인 다음 건져서 정백당 50%로 20일 숙성 시킵니다. 더덕은 씻은 후 겁질을 제거하고 2차 세척한 다음 그늘에서 2~3일 건조해서 매실 55%, 더덕 15%, 고추장 30% 비율로 혼합하여 만듭니다.
물품특징
화학 조미료를 사용하지않고 천연 재료로만 맛을 냈습니다. 아삭아삭한 매실과육과 더덕이 고추장과 어울어져 매실의 달콤함과 더덕향이 살아있습니다.
보관방법
냉장보관
유통 기한
제조일로부터 1년
생산자: 참매원(대전교구 강장현 회원)
용량
500g
원재료
매실(유기농 55%), 더덕 (15%), 고추장 18%, 정제염 5%, 정백당 7%
생산방법
매실을 씻어 씨를 분리하고 소금울에 2시간정도 절인 다음 건져서 정백당 50%로 20일 숙성 시킵니다. 더덕은 씻은 후 겁질을 제거하고 2차 세척한 다음 그늘에서 2~3일 건조해서 매실 55%, 더덕 15%, 고추장 30% 비율로 혼합하여 만듭니다.
물품특징
화학 조미료를 사용하지않고 천연 재료로만 맛을 냈습니다. 아삭아삭한 매실과육과 더덕이 고추장과 어울어져 매실의 달콤함과 더덕향이 살아있습니다.
보관방법
냉장보관
유통 기한
제조일로부터 1년