생산지
원주교구 가톨릭농민회(평창 백옥포리 작목반)
재배방법
무농약(11-11-3-55)
재배년도
2010년산
물품특징
- 친환경잡곡의 생산 확대를 위해 생산한 무농약 햇옥수수이며, 팝콘용으로 이용할 수 있습니다. 원주, 횡성, 평창 등에서 원주가농의 회원들이 생산하였습니다.
- 팝콘용 옥수수는 다른 옥수수보다 알맹이가 작고 단단한 폭립종입니다. 옥수수를 말린다고 하지만 그 속에 13%정도의 수분을 가지고 있어서 "펑"하고 터질 수 있는 것입니다. 팝콘용 옥수수를 가열하면 수분이 점점 수증기로 변하여 부피가 팽창하면서 터져나오는 것입니다.
- 팝콘옥수수는 강냉이에 비해 전분밀도가 높고 오일이 들어 있어 팝콘 낱알에 골고루 열을 가해주는 역할을 합니다.
- 유전자 조작의 위험이 없는 안전한 옥수수입니다.
이용방법
뚜껑이 있는 후라이팬에 팝콘옥수수와 소량의 식용유와 고운소금을 넣고 약간 흔 들어 주면서 가열하면 되는데, 식용유 대신 버터를 이용할 수도 있으며 요즘은 전자레인지 를 이용하는데 우유팩같이 튀어나가지 않게 할 수 있는 바구니에 넣어서 가열하면 됩니다.
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