[잡곡] 엿기름(유기-청주)
망치
2012-03-23 01:43
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| 판매가격 | 4000 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 500g |
| 생산구분 | 일반매입 |
| 생산자 | 기타 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
| 생산지 청주교구 오창분회 오창분회의 신언관님께서 직접 재배한 겉보리를 가지고 엿기름을 생산했습니다. 신언관님은 제일전통식품 을 함께 운영하여 우리농에 보리차, 옥수수차, 미숫가루 등을 공급하고 있습니다. 용량 500g 원재료 유기농 겉보리 100%(국산), 인증번호: 12-04-1-2호 생산방법 1. 겉보리를 물에 씻어 불린다. 2. 싹이 날때까지 알맞은 온도에서 기른다. 3. 햇볕에 말린 후 건조기로 더욱 건조시킨다. 4. 포장한다. 소요시간: 7일 물품 특징 - 보리싹을 튀어서 말린 후 가루를 낸 것이 엿기름입니다. 엿질금이라고도 하는데 정식어는 엿기름입니다. - 싹을 튀워서 효모균이 자라도록 그늘에 말렸습니다. 보관 방법 직사광선 및 습한 곳을 피해 건냉한 곳에 보관하세요. 유통기한 제조일로부터 1년 |