[빵] 소파운드(모카+모카)애덕의집
카타리나
2012-06-19 00:56
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| 판매가격 | 12400 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 840g |
| 생산구분 | 일반매입 |
| 생산자 | 애덕의집 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
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생산지 애덕의집 용량 900g(450g[6cm*14cm높이7cm]*2개) 원재료 모카파운드 국내산통밀가루17.5%,국내산백밀가루 11.4%,국내산버터 28.2%, 국내산 우유 5.4%, 커피엑기스(프랑스산) 0.9%, 커피분말(콜롬비아산)1.6%, 국내산소금 0.3%, 설탕 19.5%, 유정란 15.2% 생산 방법 모카파운드 ① 설탕,버터를 돌리며 계란을 조금씩 넣어 크림화 한다. ② ①의 일부에 체친 백밀가루,커피가루,커피엑기스,우유를 넣고 섞는다. ③ ①의 나머지부분에 통밀가루,우유를 넣고 섞는다. ④ 파운드틀에 ②와 ③을 교대로 부은 후 김 막대로 저어서 마블 성형을 한다. ⑤ 오븐에서 굽는다. ⑥ 식혀서 포장한다. 물품 특징 - 우리밀을 원재료로 만든었습니다. - 방부제와 화학첨가제 없이 안전하게 만들었습니다. 보관 방법 10℃이하 냉장 보관 유통기한 제조일로부터 7일 |