참다래(유기-마산)대 > 우리농

생산지
마산교구 김홍순 생산자
용량
2kg
재배방법
유기농(제17-14-1-23호)
물품 특징
- 효소, 목초액, 현미식초, 발효퇴비 등을 사용하여 농사를 지었습니다. 참다래는 수확 후 바로 드실 수 없고 후숙하여 단단한 열매가 말랑말랑해졌을때 먹을 수 있는 후숙과일입니다.
- 과일 중 비타민C 함유량이 가장 높습니다. (하루1개(80g)-1일 권장량의 비타민C)
- 섬유질, 비타민E, 칼륨이 다량 함유되어 있습니다.
- 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하고 부드러워 이유식으로 좋습니다.
- 단백질을 분해하는 효소가 있어 고기요리에 갈아 넣으면 고기가 부드러워집니다.
후숙방법
- 상온(18~22℃)에서 5~10일 정도 보관하시고 말랑말랑해지기 전에 드세요.
- 온도가 너무 높으면 빨리 물러지거나 상할 수도 있으니 주의하세요.
- 표면이 마르지 않도록 봉지에 밀봉한 후 후숙하시는게 좋습니다.
- 비닐 봉지에 키위 10개와 사과1개를 넣어 15-20도에서 밀봉하여 약간 말랑할 때 드시면 됩니다.
- 비닐(PE필름)에 사과나 바나나 없이 밀봉하여 15-20도 온도에서 20-30일 동안 보관하여 두셨다가 드셔도 됩니다.