곤드레나물(원주)750g★ > 우리농

생산지
가톨릭농민회 원주교구연합회
강원 원주 흥업 사제리 산 41
 
물품 특징
- 곤드레는 해발 700m 이상의 고산지대에서 자생하는 산나물입니다.
- 잎과 줄기는 독성이 전혀 없고 산나물 특유의 향도 짙지 않아서 흉년과 춘궁기에 대비하여 건조하였다가 식량으로 유용하게 쓰였다고합니다.
- 현재 무분별한 채취와 남획으로 멸종위기에 있으나, 자생상태와 유사한 산, 밭과 시설에서 친환경 재배하며 5~6월에 어린 잎과 줄기를 채취 → 삶아 → 급속냉동하여 맛과 영양이 자연 그대로 살아있습니다.
 
이용방법
-해동된 곤드레를 여러번 잘 헹구어 주세요.
곤드레 비빔
쌀과 밥물을 조정한 다음 그 위에 곤드레를 넣고 밥을 지으면 맛있는 곤드레 밥이 됩니다. 양념 된, 간장을 넣고 맛있게 비벼 드세요. 무침, 전골, 찌개, 국, 조림, 김밥, 잡채 등의 재료로 사용하세요.
 
보관방법
서늘하고 건조한 곳
 
유통기한
생산일로부터 1년