[냉동수산물] 꽁치★
망치
2012-06-14 23:31
843
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| 판매가격 | 3400 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 300g(3미) |
| 생산구분 | 협력회원 |
| 생산자 | 어업회사법인 에코푸드 |
| 생산지 | 러시아 연안 |
본문
생산자
어업회사 법인 에코푸드
규격
300g이상(3미)
원산지
북태평양 해안 (원양어선)
특 징
-10월에서 11월 사이에 북태평양 해역에서 국내 원양선이 어획하였습니다.
-5~6월 산란을 마치고 10~11월에 북태평양 방면으로 이동하여 겨울을 나는데, 이 시기의 꽁치가 기름지고 가장 맛이 좋습니다.
- 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하고 3회에 걸쳐 깨끗이 씻은 후 급랭하여 공급합니다.
- 구워 먹으면 훨씬 고소하고 담백합니다.
-소금간을 하지 않고 공급합니다.
유통 기한
제조일로부터 10개월
보관방법
냉동 보관
생산과정
1.품질좋은 선동꽁치 수매
2.수매한 꽁치에서 머리,꼬리,지느러미,내장을 제거
3.손질된 꽁치를 적당한 크기로 절단
4.절단된 꽁치를 얼음물로 세척
5.세척된 꽁치를 급냉
6.급냉된 꽁치를 진공포장
7.관능검사
8.출하
어업회사 법인 에코푸드
규격
300g이상(3미)
원산지
북태평양 해안 (원양어선)
특 징
-10월에서 11월 사이에 북태평양 해역에서 국내 원양선이 어획하였습니다.
-5~6월 산란을 마치고 10~11월에 북태평양 방면으로 이동하여 겨울을 나는데, 이 시기의 꽁치가 기름지고 가장 맛이 좋습니다.
- 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하고 3회에 걸쳐 깨끗이 씻은 후 급랭하여 공급합니다.
- 구워 먹으면 훨씬 고소하고 담백합니다.
-소금간을 하지 않고 공급합니다.
유통 기한
제조일로부터 10개월
보관방법
냉동 보관
생산과정
1.품질좋은 선동꽁치 수매
2.수매한 꽁치에서 머리,꼬리,지느러미,내장을 제거
3.손질된 꽁치를 적당한 크기로 절단
4.절단된 꽁치를 얼음물로 세척
5.세척된 꽁치를 급냉
6.급냉된 꽁치를 진공포장
7.관능검사
8.출하