고기만두(우리밀)★ > 우리농

생산지
우리밀식품
 
중량
800g (23~25개)
 
원재료
우리밀가루24%(국내산), 무말랭이14%(국내산), 돼지고기16%(국내산), 당면6%(국내산), 양파11%(국내산), 양배추(국내산), 생강(국내산), 대파(국내산), 부추(국내산), 마늘(국내산), 볶은소금(국내산), 감자전분(국내산), 정백당(수입산), 후추(수입산)
- 우리밀 밀가루 : 우리밀을 사용합니다.
- 돼지고기 : HACCP 허가를 받은 제품을 사용합니다.
- 양파, 부추, 양배추, 대파, 마늘, 생강 : 싱싱한 국산원료만을 사용합니다.
- 무말랭이, 당면 : 우리 땅에서 난 고구마와 무를 사용 하였습니다.
- 후추, 정백당 :　원당을 국내에서 가공 하였습니다.
- 볶은소금 : 불순물이 제거된 소금을 사용합니다.
 
생산 방법
1.예비준비:원재료를 투입하기에 알맞게 세척 →가공 →정량하여 준비한다.
2.원료혼합:준비된 원재료와 양념들을 배합기에 투입하여 혼합시켜준다.
3.성형:준비된 만두소와 만두피의 반죽을 성형기에 투입하여 성형을 한다.
4.보일링(boiling): 성형되어 컨베어를 통해 나오는 만두는 중숙기를 통과하여 가열한다.
5.cooling:중숙되어진 만두는 cooling tunnel을 통과하여 냉각한다.
6.냉동:냉각되어 나온 제품들은 33도 냉동 창고에서 급속냉동한다.
7.포장:냉동 되어진 만두는 소포장을 한다.
8.검수:포장상태, sealing상태, 중량, 금속검출기를 통과하여 냉동 창고로 운송한다.
9.Boxing:냉동된 만두는 소포장을 한 후 boxing을 하여 냉동 창고로 운송한다.
10.냉동저장/출고:냉동 보관으로 맛과 품질으 신선함을 오래도록 보존 할 수 있도록 한다.
 
물품 특징
- 우리밀식품의 고기만두는 우리밀을 이용하여 만들었습니다.
- 우리밀은 방부제와 표백제를 전혀 사용하지 않는 안전한 먹을거리입니다.
- 설탕과 후추를 제외한 모든 재료를 국산으로 사용하며 맛을 내기 위한 첨가물은 사용하지 않습니다.
- 천일염 대신 불순물을 제거한 볶은 소금을 사용하여 안전하게 만들었습니다.
- 돼지고기는 HACCP(위해요소중점관리)인증을 받은 제품만 사용합니다.
- L-글루타민산나트륨을 넣지 않고 만들어 몸에 유익하며 담백한 맛이 납니다.
 
이용방법
만두찜, 만두국, 떡만두국,만두전골
 
보관방법
냉동보관
 
유통기한
제조일로부터 1년
 
이용시 주의사항
해동 후 다시 냉동시킬 경우 변질될 우려가 있으므로 빠른 시간내에 조리를 하여 드시기 바랍니다