[빵] 또디아(급식용)
카타리나
2012-06-20 01:03
1,457
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| 판매가격 | 3400 원 |
|---|---|
| 판매규격 | 200g |
| 생산구분 | 협력회원 |
| 생산자 | 우리밀급식 |
| 생산지 | 국내산 |
본문
생산지
우리밀급식
규격
200g
원재료
우리밀(무농약) 72.15%, 정제수 18.04%, 후렌치 버터(국산) 9.02%, 정제소금 0.61%, 효모(이스트) 0.18%
생산방법
①원재료를 계량 후 배합하여 반죽기로 반죽한다.
②반죽을 성형기에로 성형하여 숙성한다.
③숙성된 반죽을 또띠아찍는 기계로 찍은 후 오븐으로 굽는다.
④쿨링 콘베어로 통과해서 식힌후 냉동 포장한다.
보관 방법
냉동보관
유통 기한
9개월
우리밀급식
규격
200g
원재료
우리밀(무농약) 72.15%, 정제수 18.04%, 후렌치 버터(국산) 9.02%, 정제소금 0.61%, 효모(이스트) 0.18%
생산방법
①원재료를 계량 후 배합하여 반죽기로 반죽한다.
②반죽을 성형기에로 성형하여 숙성한다.
③숙성된 반죽을 또띠아찍는 기계로 찍은 후 오븐으로 굽는다.
④쿨링 콘베어로 통과해서 식힌후 냉동 포장한다.
보관 방법
냉동보관
유통 기한
9개월